La Garfagnana è una vasta area della Toscana nord-occidentale, vicina ad Aulla, Massa, Pisa e non lontana da Pistoia.

Il confine tra Lunigiana e Garfagnana è segnato a nord-ovest dal passaggio del borgo di Casola in Lunigiana, un confine oggi puramente amministrativo poiché queste terre un tempo erano unite e rappresentavano territori di passaggio e contaminazione reciproca.

Il ricco territorio di Garfagnana comprende il Parco Regionale delle Alpi Apuane con luoghi fantastici come l’Oasi Campocatino, dove fu girato il film di Pieraccioni Il mio West, e l’idilliaco borgo di Careggine dove viene riproposta ogni anno la magnifica tradizione del “Palio di Tiro della Forma”.

La vicina Vagli di Sotto è rinomata per il bel Ponte dei Fanti di Marina: si arriva al ponte attraverso una breve passeggiata che costeggia il magnifico lago della fiabesca località Isola Santa, punto di passaggio strategico dalla Versilia alla Garfagnana.

Più a nord spiccano le Riserve Naturali dell’Orecchiella e il grazioso borgo di San Pellegrino in Alpe vicino al Passo delle Radici che segna il confine tra Toscana ed Emilia Romagna.

Verso sud c’è il bellissimo borgo di Castiglione di Garfagnana con il suo Castello Medievale, la cittadina di Castelnuovo di Garfagnana, capoluogo della terra di Garfagnana, con la sua Rocca Ariostesca, simbolo importante che domina la piazza centrale Umberto I, l’antico paese di Pieve Fosciana che celebra ogni anno la “Festa della Libertà”, tradizione che risale al 1369 circa e la fiorente comunità di Sillico.

Poco più a sud-est, nel cuore della Garfagnana, si scorge il bel borgo medievale di Barga, residenza del poeta Giovanni Pascoli, che vanta i seguenti riconoscimenti: bandiera arancione da parte del Touring Club e "Uno dei borghi più belli d'Italia".

Inoltre merita sicuramente una visita la cittadina di Borgo a Mozzano con il famoso Ponte del Diavolo o Ponte della Maddalena il quale, con le sue magnifiche arcate asimmetriche, segna l'ingresso nella terra di Garfagnana.

La leggenda narra che il ponte stesso fosse stato costruito da Satana in persona intorno all’anno Mille. Il malefico avrebbe preteso l’anima di chi per primo lo avesse attraversato, ma gli abitanti, più intelligenti di lui, lo schernirono facendo inaugurare il ponte da una capra.

La natura della Garfagnana offre uno scenario ideale per avventurarsi in meravigliose passeggiate, itinerari di breve durata e dislivelli contenuti adatti a tutti.

Solo per citarne alcune: Bosco di Pruno, che si snoda dal Centro Visitatori del Parco dell’Orecchiella, I Sentieri del Moro, 7 percorsi nei dintorni di Sillico, Il Giro del diavolo, con partenza dalla Piazza di San Pellegrino in Alpe, il Sentiero dell’Ariosto dal centro storico di Castelnuovo di Garfagnana, Campocatino – Eremo di San Vito dall’alpeggio di Campocatino ed il Sentiero Giuseppe Nardini, con partenza dal parcheggio di Porta al Colle nel borgo di Careggine.

I frutti della ricca terra di Garfagnana sono conosciuti in tutto il mondo. In primavera riscoprirai i sapori delle erbe con le frittate di vitalba, le fritture di fiori di acacia e sambuco, le insalate di tarassaco e la famosa minestrella di Gallicano. Il dolce di Pasqua per antonomasia è la pasimata, un dolce il cui impasto subisce diverse lievitazioni. Ancora, dai torrenti della Garfagnana, le buonissime trote fario e iridee. In estate le spighe dorate di farro regalano un’abbondanza di ricette con questo cereale antico, divenuto un prodotto tipico IGP dal 1996: torte salate, zuppe a base di fagioli e budini. L’autunno dona forse i frutti migliori: pecorini saporiti, caprini e delicate caciotte, da abbinare agli squisiti mieli, e la polenta di formenton. La notte di S. Michele, il 29 Settembre, inaugura il periodo delle castagne: la famosa farina di Neccio della Garfagnana, prodotto tipico DOP dal 2003, è l’ingrediente principe di un piatto forte, la polenta di neccio accompagnata dagli ossi di maiale o dalla ricotta.

Infine, per il divertimento di grandi e piccini, La Garfagnana ospita 3 bellissimi Parchi Avventura: Selva del Buffardello a San Romano in Garfagnana, il Parco Avventura Levigliese a Vergemoli e il Parco Avventura del Battiferro a Fornovolasco.