У Сарцаны древнее происхождение, о котором уже помнят в первом тысячелетии, и захватывающая история, в которой доминировали несколько лордов и городов, Каструччо Кастракани, Спинетта Маласпина, Пизаны, Висконти, генуэзцы и флорентийцы, и где останавливался Данте. В городе сохранились два замка: крепость Фирмафеде пизанского происхождения и крепость Сарзанелло, резиденция древнего епископа.

Сегодня деревня, обнесенная стеной шестнадцатого века, почти не пострадала, со стенами и четырьмя башнями. Исторический центр развивается вдоль Виа Бертолони и Мадзини, между Портами Парма и Порта Романа, на древнем участке Виа Франчиджена. В настоящее время город также отличается заметной динамичностью и культурной активностью. Многочисленные концерты и мероприятия в этом районе, среди самых важных:

Мансарда на улице: обзор рынка антиквариата и современного антиквариата

Каландриниана: событие импровизированной живописи 7 - 23 августа 2009 г.

Фестиваль разума: выставка, посвященная творчеству, развитию идей и творческим процессам 4 - 6 сентября 2009 г.